Selecção de uvas no corte e transporte em caixas directamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada com estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano.
100HECTARES 18% BY VOL
100HECTARES 18% BY VOL
4 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês
PAÍS | COUNTRY | Portugal |
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REGIÃO | REGION | Douro |
SOLO | SOIL | Xisto – Shale |
CASTAS | GRAPE VARIETY | Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Barroca |
ALCOOL | ALCOHOL | 18% Vol. |
SERVIÇO | SERVICE | 16º – 18º C |
ENÓLOGO | WINEMAKER | Francisco Montenegro |
DISPONÍVEL EM | AVAILABLE IN | 0,75 L |
Sofisticado e profundo. Rubi de relativa densidade. Nariz vegetal, com um lado meio selvagem, que seduz. Ligeira pólvora, rastilho, fruta fresca e pimenta preta. A boca apresenta-se com muita frescura, num quadro cheio de contrastes. Acidez elevada, taninos médios, secura final. É um vinho com personalidade vincada.